Пътят към вкусната храна е застлан с павета. Със своя аристократичен уют “Съборна 23” те посреща величествено,за да те впечатли с храна и усещане за “твоето място”.
Ресторант „Съборна 23“ се намира в сърцето на Стария град в Пловдив и е разположен в красива възрожденска къща*, която съчетава историческо наследство и модерен уют.
Интериорът създава елегантна и релаксираща атмосфера, подходяща както за семейни събирания, така и за романтични вечери. Вътрешната част на ресторант „Съборна 23“ е разпределена на два етажа с общ капацитет от 70 места които съчетават комфорт и елегантност.
Освен това, ресторантът разполага с отделна, уединена зала с 8 места, която е перфектна за делови срещи, семейни събирания или специални поводи.
Терасата предлага още 35 места и разкрива живописна гледка към Капана, създавайки уникална атмосфера за гостите.
Градината, с капацитет от 65 места, е просторна и идеална за топли вечери, предоставяйки приятно място за почивка и наслаждаване на вкусна храна.
Менюто предлага разнообразие от ястия с вдъхновение от българската кухня. Храната се приготвя с внимание към детайла, комбинирайки традиционни рецепти и модерни кулинарни тенденции.
Виненият лист включва внимателно подбрани местни и международни вина, допълващи ястията.
Обстановката се отличава с уютни детайли и високо ниво на обслужване, които правят всяко посещение незабравимо.
*Къщата на д-р Рашко Петров – Стара пловдивска къща на ул. „Съборна” купена от чорбаджи Салчо от сина на дядо Тома – Георги Казасина в средата на XIX век. В тази къща заживява д-р Рашко Петров след женитбата си с дъщерата на чорбаджи Салчо – Харитина през 1864 г. Учи в пловдивското Епархийско класно училище „Св. св. Кирил и Методий” при Найден Геров. Завършва с отличие медицина във Виена, участва в Първата българска легия на Раковски в Белград, член на Привременното българско правителство. Установявя се в Пловдив и започва лекарска дейност, в лабораторията си ползва микроскоп, открива и една от първите в града аптеки. Подпомага революционните дейци, получава и изпраща писма до тайните комитети в околността. Близък приятел на Васил Левски, който при идването си в града често отсяда при него. В този дом след Освобождението е резиденцията на Временното руско управление начело с императорския комисар в България – княз Александър Дондуков-Корсаков (от 20 май до 10 октомври 1878 година).